खाने-पीने के शौकीन लोगों के लिए पैनकेक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। चाहे बच्चे हों या बड़े मीठे में पैनकेक खाना सभी को पसंद होता है। वहीं कई लोग अपने पार्टनर के लिए भी कुछ खास डिश बनाना चाहते हैं तो इसे आप बना सकते हैं। वहीं कुछ लोग बिना अंडे का पैनकेक बनाना और खाना पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए केले और गेंहू के आटे का पैनकेक बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं। इस तरीके से आप घर पर टेस्टी पैनकेक बना सकते हैं।
केले और गेहूं के आटे का पैनकेक
केला – 1
मैदा -3/4 कप
गेहूं का आटा – 1/3 कप
इलायची – 4 (दरदरी कुटी)
बेकिंग पाउडर – 1.5 छोटी चम्मच
चीनी पाउडर – 2 छोटे चम्मच
नमक – ¼ छोटी चम्मच से आधा
घी – 4-5 टेबल स्पून
दूध – 1 कप
बनाने का तरीका
पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा निकाल लीजिए।
फिर इसमें गेहूं का आटा, चीनी, नमक, इलायची पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद केला को इसमें मैश कर इसमें दूध डाल दीजिए।
अब इस मिक्सचर में मैदा और आटे को अच्छे से मिला लें। जब तक इसकी गुठलियां खत्म ना हो तब तक इसको घोलते रहें।
फिर इस बैटर में 2 छोटे चम्मच घी डालकर इसको अच्छे से मिला लें। बैटर तैयार होने के बाद इसे 20 मिनट तक के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
इसके बाद गैस पर नॉनस्टिक तवा चढ़ाएं, जब तवा गर्म हो जाए तो इसपर थोड़ा सा घी को पूरे तवे पर फैलाएं।
फिर बैटर का मोटा घोल डालते हुए उसे फैलाएं और पैनकेक के चारों ओर हल्का-हल्का घी लगाएं।
मीडियम आंच पर गोल्डेन ब्राउन होने तक पैनकेक को सेंके, फिर दूसरी तरफ से भी इसे ऐसे ही सेंकें।
बाकी बचे केक को भी ऐसे ही सेंकें।
अब आपका पैनकेक बनकर तैयार हो गया है। इसमें हनी बटर, जैम या फिर अपने फेवरेट फ्रूट्स डालकर इसको गार्निश करके खाएं।