आजकल किचन में दिन पर दिन नॉन स्टिक बर्तनों का इस्तेमाल बढ़ता ही जा रहा है। बहुत सारे घरों में नॉन स्टिक बर्तनों में खाना बनाया जाता है। क्योंकि इन बर्तनों में खाना जलने व चिपकने की टेंशन नहीं रहती है। लेकिन अगर इन बर्तनों में एक बार स्क्रैच पड़ जाता है, तो यह अपनी क्वालिटी खोने लगते हैं। अन्य बर्तनों की तुलना में नॉन स्टिक बर्तनों के रखरखाव में अधिक ध्यान रखना पड़ता है।
सही देखभाल और इस्तेमाल के अभाव में यह जल्दी खराब होने लगते हैं और इनमें स्क्रैच आने लगते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको नॉन स्टिक बर्तनों को साफ करने का सही तरीका बताने जा रहे हैं, साथ ही नॉन स्टिक बर्तनों पर पड़े स्क्रैच को भी ठीक करने का तरीका बता रहे हैं।
ऐसे हटाएं खरोच
नॉन स्टिक बर्तनों से छोटी-मोटी खरोंचों के लिए आप थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल लगाएं। फिर किसी मुलायम कपड़े की मदद से तेल को खरोंच पर रगड़ें। इससे भी बर्तनों पर लगे स्क्रैच हट जाएंगे।
अगर नॉन स्टिक बर्तनों में ज्यादा खरोच है, तो पानी में थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर पेस्ट बना लें। फिर स्पंज या मुलायम कपड़े की मदद से पेस्ट को खरोंच वाली जगह पर धीरे-धीरे रगड़ें। यह बर्तन की सतह को चिकना कर सकता है।
नॉन स्टिक बर्तन पर हार्ड स्पंज का इस्तेमाल करने से बचना चाहिए। क्योंकि इससे नॉन स्टिक बर्तन की टेफ्लॉन लेयर खराब हो जाएगी। आप इन बर्तनों को धोने के लिए सॉफ्ट स्पंज का इस्तेमाल करें और इसके लिए पानी और लिक्विड सोप नॉन स्टिक बर्तन में डालकर सोख करके रखना है।
सबसे पहले आधे पैन में पानी भर लें। फिर इसमें 4-5 चम्मच सोप मिला लें। अब इसको 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद सॉफ्ट स्पंज की मदद से बर्तन को साफ करें और पानी से धो लें।
नॉन स्टिक बर्तनों पर स्क्रैच लगने से बचाने के लिए आपको इनके रखरखाव पर ध्यान देना चाहिए। इन बर्तनों को रखने के लिए टिश्यू पेपर का इस्तेमाल करें और इसके ऊपर भारी बर्तन न रखें। इन बर्तनों को मेटल के बर्तनों से दूर रखना चाहिए।
नॉन-स्टिक बर्तन में खाना चलाने के लिए किसी मेटल के चम्मच या कड़छी का उपयोग नहीं करना चाहिए। इन बर्तनों में हमेशा प्लास्टिक, लकड़ी या सिलिकॉन के चम्मच आदि का इस्तेमाल करना चाहिए।