इन टिप्स की मदद से खरीदें अच्छी और मीठी लौकी

ताज़ी और हरी सब्जियाँ हमारे स्वास्थ्य के लिए कितनी फायदेमंद होती हैं यह तो आप जानते ही होंगे। जब बात हेल्दी सब्जियों की हो रही हो तो लौकी का नाम जरूर आता है। लौकी में विटामिन, आयरन और सोडियम जैसे पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। लौकी से आप तरह-तरह के व्यंजन भी बना सकते हैं। आप लौकी की सब्ज़ी, कोफ्ता और हलवा बनाकर खा सकते हैं। डायबिटीज़ के मरीजों के लिए लौकी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह पचाने में आसान होती है और इसे खाने से पाचन तंत्र संबंधी समस्याएं भी दूर होती हैं। वजन घटाने के लिए भी लौकी के जूस का सेवन फायदेमंद माना जाता है। वैसे तो साल के बारहों महीने आपको बाजार में लौकी मिल जाएगी। लेकिन सबसे अच्छी क्वालिटी की लौकी गर्मियों के मौसम में ही मिलती है। कई बार ऐसा होता है कि हम बाजार से लौकी खरीद कर लाते हैं लेकिन जब हम उसे पकाकर खाते हैं तो वह बेस्वाद निकलती है। कई बार ऊपर से ताजा दिखने वाली लौकी भी अंदर से काली या पकी हुई और ज्यादा बीज वाली निकल जाती है। आज के इस लेख में हम आपको लौकी खरीदने का सही तरीका बताने जा रहे हैं। अगर आप इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखेंगे तो आप बाजार से अच्छी और मीठी लौकी खरीद सकते हैं -