मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए दाल को पहले भिगोना होता है फिर इसको पीस कर घी में घंटो तक भूनकर दूध या मावा के साथ पकाना पड़ता है। मूंगदाल का हलवा बनाने के यह लंबा और अधिक समय लेने वाला प्रोसेस होता है।